propman's diary

「ヨット&ボートの修理屋」 propman(プロップマン)の身の回りの出来事などを綴っています・・・
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梅塩+島らっきょう=「うまっ!?」
島らっきょう

最近、スーパーでもちょくちょく見かけるようになった「島らっきょう」、オニオン・スライス系大好きな方なら結構イケるかも!?

で、先日購入した「梅塩」を使って「酒の肴」を作ってみました…
薄皮を剥いてさっと水洗い。らっきょうとは言え、身が細いので剥きすぎは禁物です…
細かく切って梅塩をまぶして軽く揉みます。(本来は普通に「塩」ですが、「梅塩」は塩っぱさを抑えられるので良いと思いますよ)
水気を切って、かつお節と胡麻を磨り潰したものを軽くかけて出来上がり。
素材本来の味は、オニオンスライスか?う~ん、辛目のネギ!?
美味いっす!

チビチビ飲るには良いですね♪シャキシャキ感がたまりません!
島らっきょう+梅塩


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うまっ!
 私を含め、中高年?の方にはあまりお勧めできないのですが、
「塩」に関してはチョッとウルサイ私です(^^;

悪い癖なんですが、気になって買った塩は必ず舐めてみます。
…ああ、いやいや、舐めるのは買ったときだけですよ!

アンデスの岩塩はお気に入りです。ピンク色で、粒子は小さめ…ガツンとくる塩っぱさではなく、割とマイルド。
天婦羅に良いですねぇ。

で、今回、手に入れたのが、「東農園の梅塩」。これが美味いんです♪
私の大好きな紀州南高梅を原塩で漬け込んで造った梅酢を乾燥させたもので、
クエン酸を多く含む塩なんです。
梅の成分によって、しっとりとした(湿気た)塩なんです。

当たり前の話ですが、おにぎりや焼き魚にはとっても合いそうです。

くれぐれも、高血圧にはご注意!(私は今のところ、大丈夫みたいです)
紀州の梅塩

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応援に行こう!
以前から気になっていた、CARPのレプリカユニフォーム
広島市民球場には、年間5~6回観戦に行きますが、エース黒田の残留を機に、何だか燃えてきました♪
今年はもっと応援に行くぞ~!ということで、レプリカユニフォームを衝動買い(^^)v
黒田はもちろん好きですし、投手はまずまずの立ち上がりをキープしているようですが、野手の打点がイマイチ…
私同様、小柄な梵(そよぎ)のユニフォームを購入しました。
スクワットやるぞ~!!
就任以来4回目の退場になったブラウン監督は選手の士気を上げるためなのでしょうが、名物になってしまうのはあまり感心しませんが…
何はともあれ、がんばれカープ!!
CARP 梵

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レストア中のヨット 引き続きデッキの造作
ヨットのレストア、まだ続きます(笑)

デッキのノンスリップ加工
↑施工中の写真です。縁の黄色いのはマスキングテープです。

このヨット、元々はデッキにノンスリップ加工をしたマットが貼ってあったのですが、経年で劣化してしまっていたため、前オーナーさんが剥がしていらっしゃいました。
しかし、ノンスリップ施工していないデッキは滑りますんで、貼り付けを行いました。

先日、ドイツから輸入したものは実はこれなんです。
幅が1.28m、長さが5mのノンスリップのマットを、デッキの形にカットして、コーキング剤で貼り付け。
メーカー推奨の施工時の気温20℃に達していないので、若干作業に難もありましたがあらかた終わりました。

デッキの雰囲気がが変わりました♪
暖かくて、作業するにはとても楽になりましたね!
桜はそろそろ終わりですかねぇ…花見に行ってませんわ~(^^;)
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