propman's diary

「ヨット&ボートの修理屋」 propman(プロップマン)の身の回りの出来事などを綴っています・・・
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食いしん坊バンザイ(;´Д`)/~~~
 仕事中に桟橋で…
毎年のことなんですが、いつも仕事をさせていただいている江田島市の沖野島マリーナの桟橋にはこの時季、ワカメが大量に生えます。
もちろん、大自然のなかのマリーナですから、海は綺麗そのものです。
すぐ目の前は、養殖牡蠣の筏が沢山並んでいる場所です。

仕事を終えて、ビニール袋を片手に5~6株のワカメを採取。
家に持ち帰って、水洗い!
ワカメちゃん♪
そうです♪今夜は1年ぶりの「ワカメしゃぶしゃぶ」であります!
軽くダシをしたお湯に「豆腐、白ねぎ、白菜、きのこなどなど」を軽く入れて煮込みます。
しゃぶしゃぶですから、水炊きのようにあまり沢山具を入れないほうが私は好きです…まぁ、お好みで。

洗ったワカメはザク切りにして、さっと浸けてしゃぶしゃぶ~
お湯に浸けると暗い緑色から、さっと色が明るくなりますね。見事な変身ですよね♪

ぽん酢でいただきます! うま~!!v(^^)v
葉はトロトロ~!茎の部分はコリコリ!
残念ながら、ウマ過ぎてしゃぶしゃぶの風景を写真に撮るのを忘れてました…(^^;

*注意書き*
ツルっ!と飲み込めますし、さっぱりとしてとても美味しいワカメしゃぶしゃぶですが、
水洗いは必ずして、よく噛んで。それと、食べすぎにご注意!!
消化が良くないので、場合によってはお腹を壊す恐れがあります。
↑これはワカメしゃぶしゃぶの掟です!!守らないと大変なことになるかも。

…あれだけ云ったのに…ウチのカミさんは調子に乗って「だいじょ~ぶ」を繰り返し、やはり食べすぎたのか、数時間後に個室からなかなか出てきませんでした…個室内で何があったのかは、あえて尋ねませんでしたけど・・・・・・・・・・・・・・・・食いしん坊バンザ~イ
やはり、顔色が悪かった様子です(;´Д`)ゲンナリ

お食事中の方、スミマセヌ。
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コメント
いろんな情報やブログがあって
勉強になります

また訪問させてくださいね

共働きですが
なんとか更新もがんばってます
http://ryourikyousitu.blog54.fc2.com/

応援ポチっ
2009/01/28 Wed| URL | 共働き主婦
[ 編集 ]
自ら海で取って
家で食う!
なんかとってもイイですね

まねしたいけど
普通の海草とわかめの区別がデキンかも

海草ってどんなのでも食えるのですか?

この質問 こども相談室のようだ(恥)


2009/01/29 Thu| URL | しぇと
[ 編集 ]
> しぇとさん
過去に何度か惨いニュースを耳にしたような....(^^;
2009/01/30 Fri| URL | chris
[ 編集 ]
共働き主婦さん、
初めまして。ウチも共働きです。
家事・料理などは分担してやってます。
私はやはり男ですからそれなりにワイルドな料理かも知れませんが…(^^;

しぇとさん、
> 海草ってどんなのでも食えるのですか?
どんなもの…という訳ではありませんが、
基本的に食べられないものは無いと聞いています。
味が不味いものも、我慢すれば食べられない訳ではありませんし、(もちろん、無理して食べることはない)
食べすぎたとか、料理の方法を間違ったとかってのが殆どだと聞きます。

ただし、美味しく安全に食べられるものという観点で云いますと、やはり知らないものには手を出さないということでしょうね(笑)
識者にちゃんと教われば問題ないかと思います。
ちなみにワカメは実物が生えたものを一度見れば、次回から判別はつくと思いますよ。

chrisさん、
> 惨いニュースを耳にしたような
しぇとさん、とんでもないものを口にされたんですか???
2009/01/30 Fri| URL | propman
[ 編集 ]
chrisさん
おおありましたね~ 忘れておりました(汗)
でもあれはデトクッス(解毒作用)だったと一人で信じてます
カラダの中の悪かったものを出してくれたのかと・・・
それにしてもあの時はシンドカッタw

proマンさん
教えてもらうのが一番ですな
冒険はしてみたいが個室から出れないのはもうカンベンです(爆)
2009/01/31 Sat| URL | しぇと
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